I cestini di pasta frolla salata con patè di tonno sono un antipasto semplice e raffinato, perfetto per ogni occasione. La friabilità della pasta frolla si sposa perfettamente con la cremosità del patè di tonno, creando un connubio di sapori mediterranei che conquista il palato.
La pasta frolla può essere preparata in casa o acquistata già pronta. Il patè di tonno può essere realizzato frullando il tonno sott’olio con un po’ di maionese, capperi e olive nere.
Un’idea versatile per ogni occasione
I cestini di pasta frolla salata con patè di tonno sono un’idea versatile per ogni occasione. Possono essere serviti come antipasto per una cena con amici, come aperitivo o come finger food per un buffet.
Ingredienti per circa 12 cestini
- 200 g di farina 00
- 100 g di burro freddo
- 50 g di acqua fredda
- 1 pizzico di sale
- 150 g di tonno sott’olio
- 50 g di maionese
- 2 cucchiai di capperi sotto sale
- 10 olive nere
Preparazione
- Preparare la pasta frolla impastando la farina con il burro freddo a tocchetti, il sale e l’acqua fino a ottenere un composto omogeneo. Avvolgere la pasta frolla nella pellicola alimentare e farla riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Frullare il tonno sott’olio con la maionese, i capperi e le olive nere fino a ottenere un patè cremoso.
- Stendere la pasta frolla a uno spessore di 3 mm e foderare degli stampini per muffin. Bucherellare il fondo dei cestini con una forchetta.
- Cuocere i cestini in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
- Sfornare i cestini e lasciarli raffreddare completamente.
- Farcire i cestini con il patè di tonno e decorare a piacere.
Suggerimenti
- Per un sapore più intenso, potete aggiungere al patè di tonno un po’ di peperoncino tritato.
- Potete sostituire le olive nere con olive verdi o con pomodorini secchi.
- I cestini di pasta frolla salata con patè di tonno possono essere conservati in frigorifero per 2-3 giorni.
Per rendere i vostri cestini di pasta frolla salata con patè di tonno ancora più originali, potete aggiungere un tocco di creatività alla decorazione. Ad esempio, potete utilizzare dei pomodorini ciliegino tagliati a metà, delle foglioline di basilico o dei ciuffetti di prezzemolo.
Un’idea sfiziosa per un buffet
I cestini di pasta frolla salata con patè di tonno sono un’idea sfiziosa per un buffet. Sono facili da preparare e da trasportare, e sono sicuro che piaceranno a tutti i vostri ospiti.
