Preparare un delizioso cordon bleu fatto in casa al forno è un’esperienza culinaria che combina la tradizione di questo piatto classico con la comodità di una cottura senza friggere. Con pochi passaggi semplici, potrai deliziare il palato con sapori avvolgenti e una croccantezza irresistibile.
Gli ingredienti perfetti
Il segreto di un cordon bleu perfetto sta nella scelta degli ingredienti. Inizia con fettine di petto di pollo di alta qualità, sottili e tenere. Accompagnale con fette di prosciutto cotto di ottima qualità e formaggio svizzero, che si scioglierà creando un irresistibile mix di sapori. Per la panatura, opta per pangrattato dorato e aggiungi una spruzzata di origano per un tocco aromatico.
Il rituale della preparazione
Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius e inizia preparando una stazione di lavoro efficiente. Adagia le fettine di pollo su un piano, posiziona una fetta di prosciutto e una di formaggio su ciascuna. Arrotola il tutto formando piccoli involtini e chiudi con degli stuzzicadenti per mantenerli compatti.
L’arte della panatura
In una ciotola, mescola il pangrattato con l’origano e avvolgi gli involtini in questa croccante copertura. Posizionali su una teglia foderata con carta da forno e spruzza un filo d’olio per garantire una doratura perfetta.
Il forno: il nostro alleato segreto
Il cordon bleu, a differenza della tradizionale versione fritta, cuoce nel forno, garantendo una preparazione più leggera e salutare. Inforna per circa 25-30 minuti o fino a quando la panatura diventa dorata e croccante. Nel frattempo, la carne all’interno rimarrà succosa e piena di sapore.
Una volta cotto, sbarazza gli involtini degli stuzzicadenti e servi il tuo cordon bleu su un letto di insalata mista fresca. Accompagna con una salsa leggera o una maionese fatta in casa per un tocco di gourmet.
Conclusioni gustose
Con ingredienti di alta qualità e la giusta dose di creatività, avrai la soddisfazione di portare in tavola un piatto gustoso e appagante. Lasciati ispirare dalla cucina casalinga, sperimenta e regala al tuo palato un viaggio di sapori con questa versione del cordon bleu che conquisterà tutti, senza rinunciare alla salute e al benessere. Buon appetito!
