Muffin con piselli e prosciutto: un’esplosione di sapore in ogni boccone

I muffin con piselli e prosciutto sono un'idea creativa e deliziosa per arricchire il tuo menu

Di Gaia De Luca
Muffin piselli e prosciutto

I muffin con piselli e prosciutto rappresentano un’alternativa deliziosa e originale alle classiche ricette dolci. perfetti per una colazione diversa dal solito, un brunch speciale o un antipasto gustoso, questi muffin combinano sapori salati e dolci in un mix irresistibile. scopri come prepararli e deliziare il palato dei tuoi ospiti con questa ricetta sorprendente!

Preparazione e ingredienti

Per preparare i tuoi muffin con piselli e prosciutto, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 200g di piselli freschi o surgelati
  • 100g di prosciutto cotto a dadini
  • 200g di farina
  • 1 uovo
  • 100ml di latte
  • 50g di burro fuso
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • sale e pepe q.b.

Procedimento

  1. inizia preparando i piselli: se sono freschi, lessali in acqua bollente salata per circa 5 minuti, quindi scolali e lasciali raffreddare. se sono surgelati, scongelali seguendo le istruzioni sulla confezione.
  2. in una ciotola, setaccia la farina e il lievito, quindi aggiungi il sale e il pepe a piacere.
  3. in un’altra ciotola, sbatti l’uovo con il latte e il burro fuso.
  4. unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
  5. aggiungi i piselli e il prosciutto cotto a dadini all’impasto e mescola delicatamente.
  6. versa l’impasto ottenuto negli stampini per muffin, riempiendoli fino a tre quarti.
  7. inforna i muffin in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorati e gonfi.
  8. lascia raffreddare i muffin per qualche minuto prima di sfornarli e servirli tiepidi.

Variazioni e consigli

Questa ricetta è altamente personalizzabile: puoi aggiungere formaggio grattugiato o erbe aromatiche come timo o prezzemolo per arricchire ulteriormente il sapore dei muffin. inoltre, se preferisci una versione più leggera, puoi sostituire il prosciutto con della pancetta affumicata o con verdure come zucchine o carote.

I muffin con piselli e prosciutto sono perfetti da gustare sia caldi che freddi, quindi puoi prepararli in anticipo e conservarli in frigorifero per qualche giorno. basta scaldarli leggermente prima di servirli per farli tornare morbidi e fragranti.

In conclusione, preparali per una colazione gourmet o per un aperitivo informale e conquisterai tutti con il loro irresistibile mix di sapori!

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