Se c’è una cosa che amo di più della cucina, è la sua capacità di trasformarsi in una tela bianca, pronta per essere dipinta con sapori audaci e combinazioni sorprendenti. oggi, ti guiderò attraverso un viaggio culinario che ti lascerà desiderare di più: la ricetta del plumcake salato con Galbanino.
Ingredienti
- 200g di farina
- 3 uova
- 100ml di latte
- 100g di Galbanino a dadini
- 80g di prosciutto cotto a dadini
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 50g di parmigiano grattugiato
- 50ml di olio extravergine d’oliva
- sale e pepe qb
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e foderare uno stampo da plumcake con carta forno.
- In una ciotola, setaccia la farina e il lievito. Aggiungi le uova e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il latte e l’olio extravergine d’oliva al composto e mescola fino a ottenere una consistenza liscia e senza grumi.
- Aggiungi il Galbanino a dadini, il prosciutto cotto a dadini e il parmigiano grattugiato al composto e mescola delicatamente.
- Aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Versa il composto nello stampo da plumcake e livellalo con una spatola.
- Inforna il plumcake per circa 40-45 minuti o finché non risulti dorato e gonfio.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il plumcake prima di sformarlo e tagliarlo a fette.
questo plumcake salato con Galbanino è perfetto da gustare come antipasto, accompagnato da un bicchiere di vino bianco fresco, oppure come sfizioso snack da portare in ufficio. la combinazione di Galbanino cremoso e prosciutto cotto salato rende questo plumcake irresistibile per ogni occasione.
