Scegli il comfort della cucina casalinga con la nostra deliziosa ricetta di polpettone arricchita con colorate verdure. Questo piatto classico è un trionfo di sapori e una festa per gli occhi, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena accogliente. Scopri come preparare il polpettone con le verdure in modo facile e delizioso.
Ingredienti freschi, gusto autentico
Per questa prelibatezza avrai bisogno di:
- 500g di carne mista macinata (manzo e maiale)
- 1 cipolla media, tritata finemente
- 2 carote, grattugiate
- 1 zucchina, tagliata a cubetti
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 uovo
- 1/2 tazza di pangrattato
- 1/4 tazza di latte
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
- Sale e pepe q.b.
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 tazza di passata di pomodoro
Procedura avvolgente
- Preparazione delle verdure: In una padella, soffriggi la cipolla e l’aglio con un po’ di olio d’oliva fino a che diventino dorati. Aggiungi le carote e le zucchine grattugiate. Cuoci a fuoco medio finché le verdure sono tenere. Lascia raffreddare.
- Creazione del composto di carne: In una ciotola capiente, mescola la carne macinata con le verdure precedentemente cotte, aggiungendo l’uovo, il pangrattato, il latte e il prezzemolo. Aggiusta di sale e pepe.
- Formazione del polpettone: Prepara una teglia e forma il composto di carne in un grande rettangolo. Puoi giocare con la forma, rendendo il polpettone più tradizionale o dando libero sfogo alla tua creatività.
- Cottura al forno: Spalma uniformemente la passata di pomodoro sulla superficie del polpettone. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti o fino a che la parte superiore risulta dorata e croccante.
Un tripudio di sapori
Il polpettone con le verdure è una combinazione perfetta di carne succosa e verdure tenere. Le carote donano dolcezza, le zucchine aggiungono freschezza, mentre la cipolla e l’aglio forniscono quel tocco aromatico. Il risultato è un piatto che soddisfa i palati più esigenti.
Suggerimenti finali
- Servi il polpettone affettato con contorni di stagione per un pasto completo e bilanciato.
- Sperimenta con le verdure in base alla tua preferenza o a ciò che hai a disposizione in dispensa.
- Il polpettone avanzato è ottimo anche freddo, perfetto per un pranzo da asporto.
Con la nostra ricetta di polpettone con le verdure, trasforma il tuo pasto quotidiano in un’esperienza culinaria avvolgente..
