Hai mai desiderato di deliziare il palato con un pane fatto in casa che racchiude in sé la bontà dei salumi, la cremosità del formaggio e la sorpresa di un uovo morbido al centro? Bene, preparati a innamorarti della nostra ricetta per una treccia di pane che farà brillare i tuoi occhi e soddisferà ogni desiderio culinario.
L’impasto magico
Per iniziare, prepara un impasto soffice e fragrante mescolando 500 grammi di farina, 1 cucchiaino di sale, 7 grammi di lievito di birra e 300 ml di acqua tiepida. Lavora l’impasto fino a quando non diventa elastico e lascialo riposare coperto per un’ora.
Un tripudio di sapori
Ora, il divertimento inizia. Stendi l’impasto su una superficie infarinata formando un rettangolo e distribuisci uniformemente fette di prosciutto cotto e salame. Aggiungi generose fette di formaggio a tua scelta; la mozzarella o il gouda sono scelte eccellenti.
L’arte della treccia
Raccogli i lati lunghi dell’impasto verso il centro, sovrapponendoli leggermente. La tua creazione assumerà la forma di una lunga striscia di bontà. Ora, la treccia magica: intreccia i due lati come se stessi realizzando una treccia di capelli. Questo processo non solo aggiunge un tocco artistico, ma permette anche al ripieno di distribuirsi in modo uniforme.
Il tocco finale
Al centro della treccia, crea uno spazio accogliente per ospitare un uovo fresco. Rompilo con delicatezza, lasciandolo scivolare nella sua “culla” di pane intrecciato. Un pizzico di sale e pepe sulla superficie renderà il tutto ancora più delizioso.
La magia del forno
Inforna la tua treccia a 180 gradi per circa 25-30 minuti, o finché non assume un colore dorato irresistibile. Il profumo che si diffonderà nella tua cucina sarà semplicemente divino.
Una volta sfornata, lascia riposare la treccia per qualche minuto prima di affettarla. Questo passo cruciale permette al formaggio di sciogliersi in modo avvolgente e al tuorlo dell’uovo di mantenere la sua consistenza cremosa. Il croccante dell’impasto, la succulenza dei salumi, la cremosità del formaggio e il tocco sorprendente dell’uovo creano un’esperienza culinaria che ti lascerà senza parole. Buon appetito!
